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本文目录一览：
- 1、江阴黑杜酒的传承
- 2、江阴特产有哪些
- 3、江阴有哪些可以带走的特产?
江阴黑杜酒的传承
1、耘林黑杜酒采用千年黑杜酒独特的古法酿造工艺，并以黑杜酒为基酒改良而成，被有序传承下 来的全国仅此一家，已被 正式认定为无锡市非物质文化遗产，同时于2013年被无锡商务局认定为无锡首批老字号。
2、久而久之，二月初八江阴人饮“耘林”黑杜酒成了当地民间的传统，并盛传江南，更有文人雅士酒兴正浓时提笔挥毫“二月初八，南门黑杜”。由于“耘林”黑杜酒极富营养价值和具有养胃去污功效，在物质匮乏的年代，一度成为妇女产后的滋补佳品。
3、江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之别品，相传也为杜康所创。该酒视之如胶墨，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，饮后补血健脾，向为孕妇产后调经活血补酒，品列江南名酒。
4、黑杜酒 黑杜酒产于江阴，又称江阴黑酒，江阴黑杜酒代表“耘林”黑杜酒，荣获非物质文化遗产传承企业。刀鱼面 该小吃味道鲜美，和中开胃，对润泽皮肤有好处。刀鱼面面条由新鲜刀鱼茸、蛋清、上等面粉加水搅拌，手工擀制而成。
江阴特产有哪些
江阴特产有顾山烧饼、江阴马蹄酥、桂花糖粥、刀鱼面、水发团圆、烩鳝等。顾山烧饼 顾山烧饼顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼，又因其始制于每年的春天，且其馅所用之荠菜，也是春天之物，故顾山烧饼亦名春饼。顾山烧饼的取料，制用方法与拖炉饼大同小异。其皮都是起酥的。
江阴特产有：江阴粉盐豆 江阴名特产。用黄豆浸泡，晒干后用白砂将其炒松，再用粉和盐水拌炒，粉盐豆的味道咸淡适宜，香脆异常，是消遣下酒佳肴。华西冰油 华西冰油源于华士酱油。华士酱油，又称“鼎国酱油”，创制于1853年（咸丰三年）。因产于江阴华士镇，而得华士酱油名。
江阴特产一：江阴黑杜酒 江阴黑杜酒是南方糯米制酒中的名品，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，饮后补血健脾，品列江南名酒之一。黑杜酒又称江阴黑酒，选用上等精白糯米，采用生曲和“拌淋加摊”的传统工艺，成酒后加添籼米炒汁，酒 泽浓黑透亮，爽口提神。
江阴特产 江阴特产有粉盐豆、马蹄酥、刀鱼面、顾山烧饼、刀鱼馄饨等。粉盐豆：粉盐豆吃起来味道咸淡适宜，且香脆酥软，是很多人都喜欢吃的特 小吃。马蹄酥：历史悠久，制作经验丰富，吃起来味道独特，且带有淡淡的香味，还被评为“中华名小吃”。
江阴有哪些可以带走的特产?
1、江阴可以带走的特 菜有江阴黑度酒、孤山烧饼、江麻酥、提罗冰、刀鲚、托罗冰、海岛、江阴河豚、过桥鳝、泥鳅、草鞋、粉盐豆、孤山红豆树、水发团圆。江阴特产一：江阴黑杜酒江阴黑度酒是南方著名的糯米酒品牌。味道很浓，甜而不腻。喝后补血健脾，是江南名酒之一。
2、江阴可以带走的特产有江阴黑杜酒、顾山烧饼、江马蹄酥、提炉饼、刀鲚、拖炉饼、岛屿、江阴河豚、过桥鳝、鲥鱼、草鞋底、粉盐豆、顾山红豆树、水发团圆。江阴特产一：江阴黑杜酒江阴黑杜酒是南方糯米制酒中的名品，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，饮后补血健脾，品列江南名酒之一。
3、江阴特产一：江阴黑杜酒 江阴黑杜酒是南方糯米制酒中的名品，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，饮后补血健脾，品列江南名酒之一。黑杜酒又称江阴黑酒，选用上等精白糯米，采用生曲和“拌淋加摊”的传统工艺，成酒后加添籼米炒汁，酒 泽浓黑透亮，爽口提神。
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